Nomie vous propose des épices de grande qualité qui allient graines et poudres de premier choix à un savoir-faire artisanal.
Notre travail autour de l’artisanat des épices nous a donné l’envie de travailler plus souvent main dans la main avec des artisans et artisanes sur des projets uniques. Depuis 3 ans, nous accompagnons régulièrement des artisans et des acteurs du métier de bouche sur du conseil et du sourcing.
L’Epicerie Jacotte c’est avant tout une épicerie fine avec une sélection de produits 100% français et artisanaux, en direct de chacun de leurs producteurs.
Située à Lyon, c’est aussi un restaurant, sur place et à emporter, proposant une cuisine maison composée de produits frais et élaborée sur place tous les jours. Le soir, en fin de semaine, c’est aussi un endroit convivial où prendre l’apéritif entre amis, collègues, famille…
Bref, chez Jacotte, c’est plus qu’une simple épicerie, c’est un lieu de vie et d’échanges !
L’Epicerie Jacotte utilise nos épices dans :
- Une sauce au Curry pour leurs sandwichs bun’s
- Une marinade au Curry (surtout avec de la volaille)
- Un röstis de carottes au Cumin
Pour une utilisation des deux épices, le Cumin et le Curry agrémentent parfaitement leur marinade BBQ qu'ils font pour réaliser leur effiloché de cochon !
