Indian Taste

Description

Arôme, saveurs et utilisation en cuisine :

En bref L’Indian Taste est une signature Bollywood Kitchen, imaginée par Sanjee comme un sel ou un poivre à saupoudrer au grès des envies. Sur des légumes avant de les rôtir, dans un yaourt pour une sauce légère et parfumée ou tout simplement sur un œuf au plat.

Profil Tout le secret du mélange réside dans la torréfaction des épices alliée à la chaleur du piment et du poivre. Un incontournable de la cuisine de Sanjee.

Utilisation Dans une salade, sur un œuf au plat, avec un poisson blanc en papillote, dans un dip au yaourt nature

Inspirations, idées et suggestions de recettes :

Sandra Salmandjee Alias Sanjee, Consultante, Créatrice évènementielle, Auteure culinaire et Experte en contenu digital.

Créé en 2011, Bollywood Kitchen est un blog de cuisine indienne devenu une agence de conseil culinaire dédiée à une vision moderne de la cuisine : une cuisine épicée décomplexée, inventive mais ancrée dans les racines indiennes de la cheffe Sanjee.

Depuis sa création, 6 livres ont été écrits (disponible aux Edition Mango) et 2 sont en préparation. Véritable touche à tout, elle anime des ateliers culinaires pour des particuliers, des marques ou encore des événements sur-mesure et accompagne aussi des traiteurs et restaurants pour les aider à optimiser leur carte et la rendre créative. Forte de ce succès, Sanjee est également ambassadrice de marque ainsi que youtubeuse et chroniqueuse TV.